| Model | XFT200 |
| capacity | 4 600×400 |
| distance | 75 mm |
| frequency | 50/60 Hz |
| Voltage | 230 V~ IN / 400 V ~ 3N |
| power | 6,5 Kw |
| Dimensions | 800x774x509 |
| weight | 50 kg |
Gelieve bovenstaande security code in te geven
Matic
Met de Matic digitale bedieningspaneel kunt u snel kiezen hoe om te koken en je kunt niet fout gaan. U kunt maximaal 99 programma’s met voorverwarming en maximaal drie koken stappen, die duidelijk worden weergegeven met LED-verlichting. Via het bedieningspaneel elektronische en controleren van de tijd en temperatuur van het kookproces de invoering van vochtigheid van 20% tot 100% (STEAM.Plus) kan beheren.
Unox Bakerlux 10 EN 600 x 400 XB895 Combi Steamer
De BAKERLUX ™ analoge combi stoomovens zijn ontworpen om de resultaten van de meest voorkomende bakprocessen te optimaliseren. BAKERLUX ™ -ovens – effectiviteit en essentieel, een winnende combinatie: BAKERLUX ™ -ovens zijn effectief, omdat ze garanderen een maximale kookuniformiteit in elke ladingstoestand, en essentieel omdat ze zijn ontworpen om professionele chef-kokjes alles te geven wat ze zoeken in een oven zonder enige Onnodige extra’s.
Dynamisch
De Dynamic digitale bedieningspaneel, ontwikkeld voor het brood en patisserie-afdelingen van grote retailers en voor bakkers en patissiers, geeft u rechtstreeks toegang tot 10 van de 99 programma's die u kunt opslaan en zo vaak herhalen als u wilt. Werken met gemak en precisie, het versnellen van tijden en processen. Elk programma kan hebben voorverwarming en maximaal drie koken stappen, die duidelijk worden weergegeven met LED-verlichting. Bovendien en vooral, evenals het controleren van de tijd en temperatuur van het kookproces u de invoering van vocht met het STEAM.Plus knop beheren.
Unox XEVC-2021 Cheftop Mind Maps 20 GN 2/1 PLUS Combi steamer
Krachtiger dan een dashboard, eenvoudiger dan een bedieningspaneel: MASTER.Touch PLUS is een intuïtieve verbinding tussen jou en de oven. Communicatie wordt echt in twee richtingen. De uitkomst van een intelligente technologie, dat de resultaten die u wenst begrijpt, controleert elke wijziging van de parameters tijdens het kookproces, en stelt de beste manier om u de perfecte koken resultaat (ADAPTIVE.Cooking ™) geven.
Voeg uw eigen touch toe. Vrij, wanneer u wilt. Laat uw creativiteit herhalen door een van uw medewerkers. De beeldtaal MIND.Maps ™ technologie kunt u zelfs de meest uitgebreide bereidingsprocessen uit voeren met een paar simpele handgetekende gebaren op het scherm. Met de MASTER.Touch pen kunt u uw kookproces tekenen en op te slaan in het MY MIND.Maps programma, zodat uw eigen touch kan worden herhaald zo vaak als u wilt.
| Model | XF023 |
| capacity | 4 460×330 |
| distance | 70 mm |
| frequency | 50 / 60 Hz |
| Voltage | 230 V~ 1N |
| power | 3,0 kW |
| Dimensions | 600x472x587 mm |
| weight | 22 kg |